店主Tim是一個年輕型男，下頷蓄鬍的他有多年餐飲經驗，做過廚房、也當過外場，開設Call He前，還特地去學烘焙：「我喜歡吃麵包，但市面上不少麵包為了增加香氣或是口感，會摻一些添加物，雖說是在許可範圍內，但總是吃不安心，所以決定自己來。」Tim製作的麵包以吐司為主，除了原味，還有伯爵、咖啡、芝麻、小麥、黑糖等多種口味，再依照當日生產的吐司製作各種不同的麵包餐。

Call He把餐點分成今日吃吐司、法國吐司、今日吃鬆餅、今日簡單吃和今日早午餐等5大類，光今日吃吐司就有5款，香煎培根佐自製藍莓醬是其中之一，自家鮮奶吐司抹上蒜香奶油和乳酪絲後再烤，搭配香煎過的培根、生菜和自製藍莓醬，鹹中帶甜。

法國吐司餐則讓我有種幸福的小確幸，吐司雖然也沾蛋液，但作法上和一般法國吐司略有不同，一般是用沾的，吐司外層雖軟，但裡層還是乾的；Tim則把吐司浸在用蛋液和牛奶調和的汁液裡，吐司煎完裡外都軟嫩，出餐前再將吐司切成條狀，至於用來沾佐綴飾的鮮奶油則加了檸檬和萊姆酒，微微的檸檬酸，讓鮮奶油變得不會過於膩口。

早午餐則展現了Tim的好廚藝，有椒鹽鯖魚、味噌松阪豬、迷迭雞腿排等，不過，最受歡迎的莫過於這道純粹吃雞腿排了，雞大腿僅沾裹一層薄麵粉，再灑一些胡椒鹽，就沒有其他調味了，光靠雞腿的原汁原味就征服了客人的味蕾，難怪取名純粹吃雞排。

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★Call He住址：高雄市前金區仁義街206號

★Call He電話：07-2151295

★Call He營業時間：09:00∼17:00