學校試種一區已部分開花,看情況再擴大;向日葵為 1~2 年生高大草本，花朵重瓣或單瓣，有單花與多花品種。花色呈黃色或橘黃色。花期四季皆可，主要以夏、冬兩季為主。花期可達兩週以上。

向日葵的品種可分為『一般觀賞用』品種或『食用』品種。均以種子播種繁殖。

花朵碩大的向日葵是秘魯的國花，在該國非常受人喜愛，無論是神殿裡的飾花、供花，女祭司的胸牌、髮冠等，都是飾以黃金鑄成的向日葵，因此被稱為「秘魯的黃金花」。