基隆八斗子夜市炸雞

1.  此一創業個案初期創業之主要背景、動機與目的，請詳實描述

第一代在夜市已經是知名的炸雞攤位，所以地點已經市民眾所熟悉的，老闆還想要擴大商機，邀請他人加盟，主要雞肉挑選經過CAS認證的雞肉，此外在醃製雞肉也不馬虎，醃料不偷工減料

2.  (1) 此一創業個案關鍵成功因素(Key Successful Factors)為何?薄利多銷，以量取勝，不透過加盟知名品牌，主打自家品牌

     (2) 此一創業個案吸引我關注之處(需列出至少五點)？1.在他人加盟後，老闆還親自到店內指導，穩定客源，2.炸雞才以量取勝，便宜，3.不添加化學調味劑，使用中藥材來醃製雞肉4.雞肉新鮮，5.每天換油

     (3) 此一創業個案之產品、定價、客層與定位策略為何？定價低，讓大多民眾能接受，客層多是上班族，小家庭，或是學生，主打低價，薄利多銷來增加客源，穩定客源，

3.  (1) 對此一創業個案進行「成功可行性分析」 他成功的原因在於它早在夜市父親賣炸雞時，已經很有名了，再經由第二代來主打新鮮雞肉經由CAS檢驗過，頻繁換油，以保持雞肉炸起來的新鮮脆口度

     (2) 在此一創業個案，你看到哪些可能增加營收之商機？ 透過加盟來使自家品牌更出名

     (3) 此一創業個案，你看到哪些可能需面臨之挑戰與考驗為何？怕將來有廚師偷學他的炸雞的麵糊、醃料，或是用類似招牌來當作自家品牌來混淆大眾

4.  (1) 此一創業個案對於你未來嘗試創業時，你可能的創業構想為何？我覺得我必須找出特別的比例醬料，面衣，還有了解我想創業的地點是否可以吸引到他人來買我的炸雞，在創業前我必須多多詢問身旁有在煮菜的人，並把我的成品請他們試吃並給我回饋，除此之外要多多去參考其他有名的攤販是如何炸雞肉，從中學習

     (2) 此一創業個案帶給你的創業發想為何？你會如何募資或是籌資？我希望我能成為在那個地區最有名的炸雞店，之後再持續進步向其他地方擴展。 我想透過股權式群眾募資，因為這對我來說會比較貼近，我會比較好理解股權式群眾募資，此外，我想經由自己去介紹身邊的人來投資我的炸雞事業