波麗士大人轉行 薑母鴨店生意強強滾

1.  此一創業個案初期創業之主要背景、動機與目的，請詳實描述

因母親鼓勵下考取警察制服員警做了六年，本應是鐵飯碗但因為了解而分開，不適合員警生活所以後來轉行做了薑母鴨，務農子弟，做起了薑的批發生意，把花東的薑賣到台北去賣因而接觸了薑母鴨。

2.  (1) 此一創業個案關鍵成功因素(Key Successful Factors)為何?

主要是我認為他們店內有招牌特色 麻油薑湯，加上熬煮過後的香氣 一傳十十傳百打開知名度。

     (2) 此一創業個案吸引我關注之處(需列出至少五點)？

1.  轉行的動機

2.  為何成功的秘訣

3.  創作者特色招牌的點

4.  與一般薑母鴨不同的特點

5.  如何才能成就一家好的店

     (3) 此一創業個案之產品、定價、客層與定位策略為何？

最有特色招牌的就是他們的麻油高湯，一個產品出來的話若能吸取到客戶 那麼就是個好的商品。

3.  (1) 對此一創業個案進行「成功可行性分析」

因從警察轉行到開業薑母鴨，一般薑母鴨的壽命唯一年又七個月，現在卻開啟了三家的分店，我覺得主要是他從別人的罵聲中持續謙卑不斷往前走，這才是最難能可貴的。

     (2) 在此一創業個案，你看到哪些可能增加營收之商機？

薑是薑母鴨調味的最根本食材，沒有了薑那麼就做不出薑母鴨，創作者有說過薑已經耗了幾萬噸了，主要還是要有薑的調味已經鮮美多汁的鴨才能夠做出一到完美的薑母鴨。另外他們的招牌也是增加營收的契機之一，麻油也是一個很好的選擇。

     (3) 此一創業個案，你看到哪些可能需面臨之挑戰與考驗為何？

此影片提到了宜蘭曾爆發假酒事件，這對薑母鴨業者而言無疑是莫大的傷害，一碗高湯內熱騰騰的配上帶有酒氣的薑母鴨高湯是現今大家所認為的極品，但創作者卻把酒收起，而用了麻油為取代，這是一個很風險的作為，還好顧客買單，也從這得知了 各行各業做什麼都有極大的考驗及風險

4.  (1) 此一創業個案對於你未來嘗試創業時，你可能的創業構想為何？

先把薑的來源給備好，以及鴨的貨源，若嘗試薑母鴨的劃一定需要有一個自己商品的價值，不能去一味地效仿，這樣一定是一個不成功的案例。

     (2) 此一創業個案帶給你的創業發想為何？你會如何募資或是籌資？

在籌資的部分我會先想好開一家的成本效益為何，給我帶來的效益是高或低，若冬天的話那麼是一個很好的商機，納到了夏天該如何，這些都是我們得去想得。一開始先向青年創業公會進行募資，如有做起來就是持續努力邁進。