1.Product:我們的產品主打是使用品質保證的安心雞及研選雞蛋搭配蛋沙拉做成的肉蛋吐司,價格35元富飽足感且健康營養。
2.Price:我們的價格大多落在10~35元之間,我們打著非常平價的價格來與其他早餐店做抗衡,其中項目有馬鈴薯沙拉、招牌三明治、肉蛋吐司、豆漿、紅茶..等。
3.Place:我們選定的地點是學校公司的黃金交叉點,讓我們的店鋪在這兩個地方的交界處,所有經過的人都可以吃到我們所製做的早餐。
4. Promotion:
A. 消費打卡送飲料
B. 當日壽星送三明治一份
C. Line訂餐享有5$折扣,讓Line訂餐能夠活躍起來
5. People:我們的主要客群為學校的教職員及學生,還有公司的員工
6. Position:我們產品的定位主打的是快速,會因為LINE訂餐而提早收到訂單,透過這個方式來有效率的給與客源商品,又以便宜的價位造成薄利多銷的銷售方式。
產品形象:快速出餐 健康美味
核心顧客:學生 教職員 上班族
企業文化:打破不吃早餐的陋習 早餐為一天最重要的一餐
產品價值:平價又有飽足感
現代人三高問題越來越嚴重,對於身體保健的概念慢慢的重視,很多人會選擇去跑步.登山.打球.騎腳踏車等等,但這些運動都是戶外,且近年來空汙問題,所以戶外運動不一定讓身體變好,可能還會適得其反。
想要身材變好七分靠飲食三分靠運動,人都是懶惰的,想瘦又不想動,想吃健康又不想自己煮,所以我們提倡“簡單吃,健康瘦”環境,讓社會大眾可以有正確的飲食與健身方法。
隨著生活品質的提升,國人漸漸重視健康概念,加上外國跟明星的健身風氣的影響,近年來在台灣健身風氣日益普及,許多國際品牌及本土品牌的健身房紛紛在台灣各地開設分店,健身人口亦隨之快速成長,同時產生龐大的健身相闗商機。
但目前市場上卻無專為健身族群而設立之主題餐廳,因此將針對此市場缺口,評估設立健身主題餐廳之可行性。
1. Product
1.招牌餐+豬肉、牛肉、雞肉、魚肉菜單每日輪流更換
2. Price
1.正常分量餐點一份80元
2.健身牛一份100元
3.加肉另外+40元
應應環保,自備環保餐盒減價5元。
3. Place
客人可以電話預訂.現場取餐.現場食用.外送服務.“客制化服務”。
用餐時間為:
10:30-14:00
17:00-19:30
4. Promotion
1.行動廣告車、傳單:
這是最普遍的宣傳方式,主要是告知地方居民Easy Life相關資訊。
2.餐卷、單次卷:
推出買10送1的行銷策略。
5. People
1.主要客群鎖定於在地民眾,他們有強大的忠誠度且離住家近,這
樣顧客再次光顧機率也大幅提升。
2.學生族群。
3.外地民眾,它們可能來消費是單次,這類族群偏少。
6. Position
健身餐屬於便當的類行行銷方式,但是在便當業的紅海市場中做一個區隔,另闢一個屬於健身餐的藍海市場。
俊堡:你好
鮪魚漢堡小隊 - 「老屋茶食」創業構想影片
網址:https://www.youtube.com/watch?v=yXEUGxfQg5U&t=399s
一. 創業背景介紹
每當大家下午嘴饞的時候,一般社會大眾都會想到去喝咖啡,享受下午茶時光。我們都聽過英式下午茶,日式下午茶點,港式下午茶,但是卻從來沒有聽過台式下午茶。
二. 創業動機
在台灣其實有很多傳統的點心,但是從來沒有人想過要開一間台式下午茶。大部分都是獨立攤販或店家分開買而已,為突破過往的分散銷售模式,所以我們決定以集中販售的經營方式,開一間具備台式點心及飲料的店。
三. 創業目的
主要的目的為以下的三點。
1. 各年齡層的民眾可以享受沈浸在浪漫的古早味下下午茶時光。
2. 讓外國的客人體驗並瞭解台灣傳統的美食。
3. 如果我們創業成功,到國外去開分店讓更多人接觸台灣下午茶時光。
四. 行銷6P(6P的重點說明)
一、產品 Product
我們提供以下可以品嚐到最傳統的台式點心及飲料。
點心類:綠豆糕、台式馬卡龍、彩色饅頭、傳統麻吉、車輪餅、綿花冰、豆花等。
飲料類:珍珠奶茶、花生湯、豆漿紅茶、仙草茶。
另外,我們希望可以給來本店消費的客人感到復古及溫馨的感覺,使用木製家具和餐具來營造傳統氣氛。
二、價錢 Price
本店提供菜單的價錢是屬於中低價位,單品價格是大概都落在20~50元之間,套餐價格是大概都落在60~100元之間。
三、通路 Place
「老屋茶食」特別關注的是產品的材料。為了確保新鮮度並提供高品質商品給來本店消費客人,每天我們會跟在地農家購買最新鮮的當季蔬果。此外,因為食材皆為手工現做,所以來本店消費的客人可以放心食用而不用擔心對衛生及安全方面。另外,除了實體店面以外,還有提供網路服務可以讓客人用手機點單。
四、人 People
學生族群,上下班組,老年人。
五、促銷 Promotion
每月會不定期給予折扣優惠,依每月不同組合的套餐價,或是消費滿三百元打九折方式。我們希望來本店消費的客人可以利用多項優惠方式,踴躍地購買其他商品。另外,提供季節性組合餐點是以春夏秋冬為構想,推出季節性限量餐點,透過精緻擺盤設計讓更多人對老屋茶食印象深刻。
六、定位 Position
產品形象的定位在傳統和古早味的台式茶食。將主要客群鎖定在學生及上班族,但也希望有機會能讓長輩們享受古早味下午茶時光。同時,店內產品不僅採用在地食材,價格更是走在中低價位。未來我們將以「手工的台式下午茶」企業文化,令社會大眾和外國遊客認識老屋茶食的經營特色及理念。
************************************************************
芝雅:你好
建華:你好
Product
大部分為家常小菜(約4份輪替)
也有秘密菜單
也接受顧客菜單
菜單中的食材因當季節變動
也分成五菜一湯和單一菜
Price
(單一菜)家常小菜:約在40~180
顧客菜單(多人份):
若是顧客寫給我們的菜單以成本+手續的價格
五菜一湯(4~5人份):約1100~1500
People
目標鎖定客群為上班族、外鄉學子、小家庭
例如:需要跨縣市上班族、外鄉學子
很久沒回老家的小家庭
Promotion
採限量制五菜一湯 一個月50組
每樣單一菜 一個月20組
採用中獎制度,每個真空包上都會附上QR code
掃描後除了有食材產地、各類認證,還會有中獎訊息
中獎可得單一菜任選x1且免運
還有老/新顧客優惠
老顧客免運、新顧客第一次購買會附贈一包單一菜
Position
家的味道x快速安全
有別於量販店販售的真空包
完全無添加、多項認證,也比外食健康
謝謝老師這學期的幫助跟關懷
食好食壞餐車
網址: https://www.youtube.com/watch?v=b4Kopo44ub4&feature=youtu.be
漢堡是美國帶進來的食物,一直以來給人一種分量大、熱量高的錯覺。而我們打算做出小型的漢堡讓人在消夜時間吃也不會太有罪惡感。
據大家所熟悉得消夜一向是豆漿、燒餅油條、煎餃等佔大部分,而為了只能在少許的選擇中可以擁有更多的選擇,並想出此主題。
讓大家可以吃到不同於目前市面上一成不變的漢堡,而是能夠花差不多的錢,吃到更多不同口味也能滿足的漢堡。
四. 行銷6P
Product(產品):1.漢堡:以竹籤串起來當一份
2.口味:多種麵包、多種醬料及肉品
Price(價錢):一份80元,只要有購買就送紅茶或綠茶乙杯。
Place(通路):以餐車為概念,機動性高,也很方便,哪邊人多就往哪
邊擺。
Promotion(行銷): 開放式透明廚房現場做給你看,俗擱好吃
口碑行銷作法。
People(顧客):1.吃膩了傳統宵夜的人。
2.晚上較晚休息的人(夜貓子)。
Position(定位): 以前面所提到是材取俗擱好吃的方向去經營,當製造出人氣以及話題性時在開始開放加盟以及拓點。
Comments
食好食壞餐車此一創業構想計畫成功可行性高,讓大家可以吃到不同於目前市面上一成不變的漢堡,而是能夠花差不多的錢,吃到更多不同口味也能滿足的漢堡。
But 你們須考慮到鄰近的競爭者,慎重審視五力分析之後,再評估其他主客觀因素是否有利於創業?
Keep learning and moving.
骨哥肉骨茶
網址:https://youtu.be/dXmzTCA1oNA
一、 創業動機
一開始只是人在異鄉,有時候會想念家鄉的美食(肉骨茶)。所以就嘗試自己做,以解鄉愁。後來朋友們吃了以後,反應都不錯,加上台灣鮮少肉骨茶店家,故決定嘗試在台灣售賣肉骨茶。讓更多人可以不用特地到馬來西亞也能吃到道地的肉骨茶。
二、 創業背景
肉骨茶源自馬來西亞巴生,從小就吃道地的肉骨茶長大的我,對於巴生肉骨茶的味道,非常熟悉。所以去到哪裡,只要一聞就知道是不是道地的。所以我秉持著,自己覺得不好吃、不道地就不賣的精神,嘗試了很多種煮法,終於煮出了,最道地的肉骨茶。
三、 創業目的
為了能讓在台灣的馬來西亞人可以解鄉愁之餘,也能讓只聽過沒吃過的台灣朋友不用去馬來西亞也能嘗到好吃的肉骨茶。
壹、行銷6P介紹
一、 產品
(一)產品名稱:骨哥肉骨茶
(二)產品特色:對 生血、旺血、補氣、禦寒 有幫助
(三)產品由來:「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」,因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。小吃本身並不含茶葉。
二、 價格
(乾/湯)肉骨茶/份— 100 NTD
白飯/碗 —————— 10 NTD
油條/份 —————— 10 NTD
三、 地點
通路:實體店面
地點:台中逢甲商圈
原因:
(一) 附近有很多學校
(二) 馬來西亞人口密度高
(三) 逢甲夜市帶來的人潮多
四、 對象
(一)店家鄰近台中眾多學區。Ex:逢甲大學、東海大學、僑光科大、西苑高中等等
(二)觀光客
著名逢甲商圈每日吸引許多遊客
五、 促銷
(一)慶開幕:第一週來店單點肉骨茶,免費附贈白飯一碗及油條一份。臉書按讚分享「骨哥肉骨茶」,即贈精美小禮品一份。數量有限,贈完為止。
(二)因應節慶:馬來西亞國慶日08/31,今日前31名消費者,優惠套餐價80元(肉骨茶、油條、飯),其餘來店消費者本日用餐皆八折。
(三)特約學校:逢甲大學、東海大學、靜宜大學學生出示學生證,即免費贈送白飯一碗。
六、 定位
(一)產品形象:人情味、家鄉的熟悉感
(二)產品價值:平價、異國美食、對身體有益
(三)核心客戶:學生、觀光客、馬來西亞華僑
(四)企業文化:推廣肉骨茶、推翻平價美食的刻版印象
Copyright © Nanhua University. Allrnrights reserved.rn南華大學建置 大塚資訊技術協助
網址:https://www.youtube.com/watch?v=3aLDie2Zzww&feature=youtu.be
2.快速即便利
3.懶人化的社會
1.Product:我們的產品主打是使用品質保證的安心雞及研選雞蛋搭配蛋沙拉做成的肉蛋吐司,價格35元富飽足感且健康營養。
2.Price:我們的價格大多落在10~35元之間,我們打著非常平價的價格來與其他早餐店做抗衡,其中項目有馬鈴薯沙拉、招牌三明治、肉蛋吐司、豆漿、紅茶..等。
3.Place:我們選定的地點是學校公司的黃金交叉點,讓我們的店鋪在這兩個地方的交界處,所有經過的人都可以吃到我們所製做的早餐。
4. Promotion:
A. 消費打卡送飲料
B. 當日壽星送三明治一份
C. Line訂餐享有5$折扣,讓Line訂餐能夠活躍起來
5. People:我們的主要客群為學校的教職員及學生,還有公司的員工
6. Position:我們產品的定位主打的是快速,會因為LINE訂餐而提早收到訂單,透過這個方式來有效率的給與客源商品,又以便宜的價位造成薄利多銷的銷售方式。
產品形象:快速出餐 健康美味
核心顧客:學生 教職員 上班族
企業文化:打破不吃早餐的陋習 早餐為一天最重要的一餐
產品價值:平價又有飽足感
現代人三高問題越來越嚴重,對於身體保健的概念慢慢的重視,很多人會選擇去跑步.登山.打球.騎腳踏車等等,但這些運動都是戶外,且近年來空汙問題,所以戶外運動不一定讓身體變好,可能還會適得其反。
想要身材變好七分靠飲食三分靠運動,人都是懶惰的,想瘦又不想動,想吃健康又不想自己煮,所以我們提倡“簡單吃,健康瘦”環境,讓社會大眾可以有正確的飲食與健身方法。
隨著生活品質的提升,國人漸漸重視健康概念,加上外國跟明星的健身風氣的影響,近年來在台灣健身風氣日益普及,許多國際品牌及本土品牌的健身房紛紛在台灣各地開設分店,健身人口亦隨之快速成長,同時產生龐大的健身相闗商機。
但目前市場上卻無專為健身族群而設立之主題餐廳,因此將針對此市場缺口,評估設立健身主題餐廳之可行性。
1. Product
1.招牌餐+豬肉、牛肉、雞肉、魚肉菜單每日輪流更換
2. Price
1.正常分量餐點一份80元
2.健身牛一份100元
3.加肉另外+40元
應應環保,自備環保餐盒減價5元。
3. Place
客人可以電話預訂.現場取餐.現場食用.外送服務.“客制化服務”。
用餐時間為:
10:30-14:00
17:00-19:30
4. Promotion
1.行動廣告車、傳單:
這是最普遍的宣傳方式,主要是告知地方居民Easy Life相關資訊。
2.餐卷、單次卷:
推出買10送1的行銷策略。
5. People
1.主要客群鎖定於在地民眾,他們有強大的忠誠度且離住家近,這
樣顧客再次光顧機率也大幅提升。
2.學生族群。
3.外地民眾,它們可能來消費是單次,這類族群偏少。
6. Position
健身餐屬於便當的類行行銷方式,但是在便當業的紅海市場中做一個區隔,另闢一個屬於健身餐的藍海市場。
俊堡:你好
鮪魚漢堡小隊 - 「老屋茶食」創業構想影片
網址:https://www.youtube.com/watch?v=yXEUGxfQg5U&t=399s
一. 創業背景介紹
每當大家下午嘴饞的時候,一般社會大眾都會想到去喝咖啡,享受下午茶時光。我們都聽過英式下午茶,日式下午茶點,港式下午茶,但是卻從來沒有聽過台式下午茶。
二. 創業動機
在台灣其實有很多傳統的點心,但是從來沒有人想過要開一間台式下午茶。大部分都是獨立攤販或店家分開買而已,為突破過往的分散銷售模式,所以我們決定以集中販售的經營方式,開一間具備台式點心及飲料的店。
三. 創業目的
主要的目的為以下的三點。
1. 各年齡層的民眾可以享受沈浸在浪漫的古早味下下午茶時光。
2. 讓外國的客人體驗並瞭解台灣傳統的美食。
3. 如果我們創業成功,到國外去開分店讓更多人接觸台灣下午茶時光。
四. 行銷6P(6P的重點說明)
一、產品 Product
我們提供以下可以品嚐到最傳統的台式點心及飲料。
點心類:綠豆糕、台式馬卡龍、彩色饅頭、傳統麻吉、車輪餅、綿花冰、豆花等。
飲料類:珍珠奶茶、花生湯、豆漿紅茶、仙草茶。
另外,我們希望可以給來本店消費的客人感到復古及溫馨的感覺,使用木製家具和餐具來營造傳統氣氛。
二、價錢 Price
本店提供菜單的價錢是屬於中低價位,單品價格是大概都落在20~50元之間,套餐價格是大概都落在60~100元之間。
三、通路 Place
「老屋茶食」特別關注的是產品的材料。為了確保新鮮度並提供高品質商品給來本店消費客人,每天我們會跟在地農家購買最新鮮的當季蔬果。此外,因為食材皆為手工現做,所以來本店消費的客人可以放心食用而不用擔心對衛生及安全方面。另外,除了實體店面以外,還有提供網路服務可以讓客人用手機點單。
四、人 People
學生族群,上下班組,老年人。
五、促銷 Promotion
每月會不定期給予折扣優惠,依每月不同組合的套餐價,或是消費滿三百元打九折方式。我們希望來本店消費的客人可以利用多項優惠方式,踴躍地購買其他商品。另外,提供季節性組合餐點是以春夏秋冬為構想,推出季節性限量餐點,透過精緻擺盤設計讓更多人對老屋茶食印象深刻。
六、定位 Position
產品形象的定位在傳統和古早味的台式茶食。將主要客群鎖定在學生及上班族,但也希望有機會能讓長輩們享受古早味下午茶時光。同時,店內產品不僅採用在地食材,價格更是走在中低價位。未來我們將以「手工的台式下午茶」企業文化,令社會大眾和外國遊客認識老屋茶食的經營特色及理念。
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芝雅:你好
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建華:你好
Product
大部分為家常小菜(約4份輪替)
也有秘密菜單
也接受顧客菜單
菜單中的食材因當季節變動
也分成五菜一湯和單一菜
Price
(單一菜)家常小菜:約在40~180
顧客菜單(多人份):
若是顧客寫給我們的菜單以成本+手續的價格
五菜一湯(4~5人份):約1100~1500
五菜一湯(1人份):以單一菜組合價打九折People
目標鎖定客群為上班族、外鄉學子、小家庭
例如:需要跨縣市上班族、外鄉學子
很久沒回老家的小家庭
或是沒時間煮東西的民眾Promotion
採限量制五菜一湯 一個月50組
每樣單一菜 一個月20組
採用中獎制度,每個真空包上都會附上QR code
掃描後除了有食材產地、各類認證,還會有中獎訊息
中獎可得單一菜任選x1且免運
還有老/新顧客優惠
老顧客免運、新顧客第一次購買會附贈一包單一菜
Position
家的味道x快速安全
有別於量販店販售的真空包
完全無添加、多項認證,也比外食健康
Position
家的味道x快速安全
有別於量販店販售的真空包
完全無添加、多項認證,也比外食健康
謝謝老師這學期的幫助跟關懷
食好食壞餐車
網址: https://www.youtube.com/watch?v=b4Kopo44ub4&feature=youtu.be
一. 創業背景介紹
漢堡是美國帶進來的食物,一直以來給人一種分量大、熱量高的錯覺。而我們打算做出小型的漢堡讓人在消夜時間吃也不會太有罪惡感。
二. 創業動機
據大家所熟悉得消夜一向是豆漿、燒餅油條、煎餃等佔大部分,而為了只能在少許的選擇中可以擁有更多的選擇,並想出此主題。
三. 創業目的
讓大家可以吃到不同於目前市面上一成不變的漢堡,而是能夠花差不多的錢,吃到更多不同口味也能滿足的漢堡。
四. 行銷6P
Product(產品):1.漢堡:以竹籤串起來當一份
2.口味:多種麵包、多種醬料及肉品
Price(價錢):一份80元,只要有購買就送紅茶或綠茶乙杯。
Place(通路):以餐車為概念,機動性高,也很方便,哪邊人多就往哪
邊擺。
Promotion(行銷): 開放式透明廚房現場做給你看,俗擱好吃
口碑行銷作法。
People(顧客):1.吃膩了傳統宵夜的人。
2.晚上較晚休息的人(夜貓子)。
Position(定位): 以前面所提到是材取俗擱好吃的方向去經營,當製造出人氣以及話題性時在開始開放加盟以及拓點。
Comments
食好食壞餐車此一創業構想計畫成功可行性高,讓大家可以吃到不同於目前市面上一成不變的漢堡,而是能夠花差不多的錢,吃到更多不同口味也能滿足的漢堡。
But 你們須考慮到鄰近的競爭者,慎重審視五力分析之後,再評估其他主客觀因素是否有利於創業?
Keep learning and moving.
骨哥肉骨茶
網址:https://youtu.be/dXmzTCA1oNA
一、 創業動機
一開始只是人在異鄉,有時候會想念家鄉的美食(肉骨茶)。所以就嘗試自己做,以解鄉愁。後來朋友們吃了以後,反應都不錯,加上台灣鮮少肉骨茶店家,故決定嘗試在台灣售賣肉骨茶。讓更多人可以不用特地到馬來西亞也能吃到道地的肉骨茶。
二、 創業背景
肉骨茶源自馬來西亞巴生,從小就吃道地的肉骨茶長大的我,對於巴生肉骨茶的味道,非常熟悉。所以去到哪裡,只要一聞就知道是不是道地的。所以我秉持著,自己覺得不好吃、不道地就不賣的精神,嘗試了很多種煮法,終於煮出了,最道地的肉骨茶。
三、 創業目的
為了能讓在台灣的馬來西亞人可以解鄉愁之餘,也能讓只聽過沒吃過的台灣朋友不用去馬來西亞也能嘗到好吃的肉骨茶。
壹、行銷6P介紹
一、 產品
(一)產品名稱:骨哥肉骨茶
(二)產品特色:對 生血、旺血、補氣、禦寒 有幫助
(三)產品由來:「肉骨」如其名,是以帶肉的骨配合中藥煲成的湯。而「茶」字則是源自創始人的名字「李文地」,因為賣肉骨湯而被顧客稱作「肉骨地」,福建話中的「地」與「茶」音近,故後來被稱為「肉骨茶」。小吃本身並不含茶葉。
二、 價格
(乾/湯)肉骨茶/份— 100 NTD
白飯/碗 —————— 10 NTD
油條/份 —————— 10 NTD
三、 地點
通路:實體店面
地點:台中逢甲商圈
原因:
(一) 附近有很多學校
(二) 馬來西亞人口密度高
(三) 逢甲夜市帶來的人潮多
四、 對象
(一)店家鄰近台中眾多學區。Ex:逢甲大學、東海大學、僑光科大、西苑高中等等
(二)觀光客
著名逢甲商圈每日吸引許多遊客
五、 促銷
(一)慶開幕:第一週來店單點肉骨茶,免費附贈白飯一碗及油條一份。臉書按讚分享「骨哥肉骨茶」,即贈精美小禮品一份。數量有限,贈完為止。
(二)因應節慶:馬來西亞國慶日08/31,今日前31名消費者,優惠套餐價80元(肉骨茶、油條、飯),其餘來店消費者本日用餐皆八折。
(三)特約學校:逢甲大學、東海大學、靜宜大學學生出示學生證,即免費贈送白飯一碗。
六、 定位
(一)產品形象:人情味、家鄉的熟悉感
(二)產品價值:平價、異國美食、對身體有益
(三)核心客戶:學生、觀光客、馬來西亞華僑
(四)企業文化:推廣肉骨茶、推翻平價美食的刻版印象