漢堡「大麥克指數」是常見的非正式經濟指數，反映國家的經濟與消費能力；仿照此概念，騰訊評論報導指出，大陸的「方便麵指數」下跌，代表民眾更懂得消費，也引發方便麵未來市場的新轉變。

市場研究公司ＡＣ尼爾森調查數據顯示，去年第三季，大陸的泡麵銷售量與二○一三年相比減少百分之九點一，銷售額也降低百分之四點四；而同是去年第三季，強調健康成分的食品銷售額則成長百分之十五。

調查顯示，大陸消費者對能量或是維生素等軟性飲料的需求增加百分之廿二，對新鮮優酪等養生乳製品的需求也成長百分之十三；大陸民眾轉向健康風，頗有讓「春運神器、災難必現」的泡麵面臨失寵之虞。

英國金融時報旗下調研機構「中國投資參考」，曾對中國各地一千五百名農民工進行調查，發現進城務工的農民工，是大陸泡麵的主要消費群，但隨著農民工的供需逆轉、薪水增加、網路普及，消費觀念也跟著轉變。

騰訊報導，二○一○年大陸勞動力市場供需出現翻轉，員工薪資與福利大幅增加，加上時代變遷，民眾對消費品的安全健康更加看重；且網路發達可隨時上網了解消費品的真實價格和檔次，要是不喜歡就用腳投票，不再是「錢多人傻」。

此外，「中國投資參考」調查也發現，出生在相對富裕的「九○後」（一九九○年後出生）消費習慣更為闊綽，「七○後」一個月平均花費占收入的百分之卅八，「八○後」花費為百分之四十七，「九○後」花費占百分之五十三、超過一半。

對於幾乎囊括大陸所有泡麵市場的台資康師傅和統一兩大品牌，騰訊評論認為，兩大龍頭因植根大陸多年，在大陸民眾心中是很道地的「國產品牌」；報導認為，泡麵企業對未來應有更多規畫，不能忽視低收入族群，又無法滿足高收入族群的消費需求。